Collection: Bunka

Le modèle Bunka est similaire en taille et en forme, mais avec un look un peu plus “cool”. Avec un bord droit et incliné vers la pointe, cette conception le rend excellent pour marquer les légumes et présente l'avantage supplémentaire d'être très efficace pour passer sous la graisse et les tendons de la viande qu’un Santoku. Tout comme le Santoku, la taille générale varie de 165 mm à 180 mm.