• Couteau Sujihiki 270mm, Aogami steel, Nashiji Finish
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Katsuto Tanaka

Tanaka Ao - Sujihiki 270mm

Tanaka Ao - Sujihiki 270mm

$395.00 CAD
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Vente Épuisé
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Notre collection la plus en demande de Maitre Katsuto Tanaka. Forgé d'acier Aogami #2 (blue), ce couteau est idéal pour tout le monde! Cet acier offre un beau tranchant, peu de maintenance et une super belle finition. En plus d'être vraiment impressionant, ce couteau coupera vos poissons et vos viandes d'une facilité incroyable. 

Style: Sujihiki
Lame: 270mm
Métal: Aogami #2
Manche: Santal rouge
Bague: Pakka noir
Finition: Nashiji
Forgeron: Katsuto Tanaka

Simplicité de l'aiguisage: ★★★★☆ 
Rétention du tranchant:  ★★★★☆ 
Résistance à l'oxydation: ★★★★☆

Utilisation & entretien:

  • Ne jamais couper d'os ou de produits congelés
  • Ne jamais couper d'aliments très durs
  • Ne jamais mettre au lave-vaisselle
  • Essuyer le couteau immédiatement après l'utilisation 

Centre d'apprentissage sur les couteaux japonais 

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Customer Reviews

Based on 2 reviews
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S
Stéphanie Garneau
Super service

Rapidité de livraison et efficacite

C
Charles
La précision de la coupe!

Mon sujihiki est mon deuxième couteau Nagano et je ne le regrette pas!!
La lame est d’une précision exceptionnelle et elle coupe vraiment sans effort c’est impressionnant! Je l’utilise pour mes sashimi, tartares, carpaccio et pour trancher la viande. Suivez les conseils d’entretien de couteaux Nagano avec l’huile de Camelia pour le conserver comme un neuf!

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Charles
La précision de la coupe!

Mon sujihiki est mon deuxième couteau Nagano et je ne le regrette pas!!
La lame est d’une précision exceptionnelle et elle coupe vraiment sans effort c’est impressionnant! Je l’utilise pour mes sashimi, tartares, carpaccio et pour trancher la viande. Suivez les conseils d’entretien de couteaux Nagano avec l’huile de Camelia pour le conserver comme un neuf!