Miki Tsuki - Santoku 165mm

Ce nouveau santoku signé Miki Hamono incarne l’excellence de la coutellerie japonaise. Forgé en acier VG-10 Damascus, il offre un tranchant remarquable, durable et facile à entretenir, idéal pour une utilisation quotidienne exigeante.

Le nom « Tsuki », choisi par le maître forgeron de Miki, signifie lune en français. Il évoque la pureté, la lumière et la douceur, des qualités qui se reflètent dans l’équilibre et la finesse de ce couteau.

Style: Santoku
Lame: 165mm 
Métal: VG-10
Manche: Santal rouge
Bague: Pakka noir
Finition: Damascus 17 layers stainless steel
Forgeron: Miki Hamono

Simplicité de l'aiguisage: ★★★★☆ 
Rétention du tranchant:  ★★★★☆ 
Résistance à l'oxydation: ★★★★★ 

Utilisation & entretien:

• Ne jamais couper d'os ou de produits congelés
• Ne jamais couper d'aliments très durs
• Ne jamais mettre au lave-vaisselle
• Essuyer le couteau immédiatement après l'utilisation 

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