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Miki Hamono

Miki Tsuchime - Nakiri 165mm

Miki Tsuchime - Nakiri 165mm

$222.00 USD
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A very nice product to learn about Japanese knives! This Miki Hamono gyuto has a steel heart protected by a thin layer of stainless steel, which gives it exceptional sharpness and ease of maintenance.

Style: Nakiri
Blade: 165mm
Metal: Shirogami #1
Handle: Red sandalwood
Ferrule: Black pakkawood
Finish: Tsuchime stainless clad
Blacksmith: Miki Hamono

Easiness of sharpening: ★★★★☆
Cutting edge retention:  ★★★★☆
Resistance to oxidation: ★★★★★ 

Use & maintenance:

  • Never cut bones or frozen products
  • Never cut very hard foods
  • Never put in the dishwasher
  • Wipe off the knife immediately after use

Japanese Knife Learning Center

 

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Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
(4)
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L
Louis-David Racicot
Mon couteau préféré

Merci! Vos couteaux sont incroyable!
Je recommande à tous!
Service A1!

J
Jean-Francois Doyon

Quel plaisir de cuisiner! Les légumes ce taillent sans effort.

F
Francois
Super pour les légumes et salade

Je suis un gros amateur de salades. C’est le couteau parfait pour couper légumes et salade. Mon 2 ieme couteau japonais à vie.
Je n’ai jamais regretté mon choix. Ce couteau ne nécessite aucun entretien. On peu l’oublier avec de la nourriture dessus et aucun problème.

B
Bruno P
Surprenant à chaque fois

Je suis plus porter à utiliser mon Santoku ou mon Petty, mais à chaque fois que j’utilise mon Nakiri, je me dis “wow”, comme ça va bien!
Très facile à aiguiser et peu d’entretien.

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L
Louis-David Racicot
Mon couteau préféré

Merci! Vos couteaux sont incroyable!
Je recommande à tous!
Service A1!

J
Jean-Francois Doyon

Quel plaisir de cuisiner! Les légumes ce taillent sans effort.

F
Francois
Super pour les légumes et salade

Je suis un gros amateur de salades. C’est le couteau parfait pour couper légumes et salade. Mon 2 ieme couteau japonais à vie.
Je n’ai jamais regretté mon choix. Ce couteau ne nécessite aucun entretien. On peu l’oublier avec de la nourriture dessus et aucun problème.

B
Bruno P
Surprenant à chaque fois

Je suis plus porter à utiliser mon Santoku ou mon Petty, mais à chaque fois que j’utilise mon Nakiri, je me dis “wow”, comme ça va bien!
Très facile à aiguiser et peu d’entretien.